Ogni mattina, si aprono le porte dell’incantevole sala colazioni dell'hotel. Qui si può gustare un'ampia selezione di piatti internazionali e specialità locali, tra cui la schiacciata toscana (pane sottile e croccante).
Il fiore all'occhiello della gastronomia dell'hotel è però PORTALE by Paulo Airaudo. Questo favoloso ristorante nasce dalla collaborazione con lo chef italiano Paulo Airaudo, insignito di otto stelle Michelin. Vi si propone un'ampia selezione di piatti italiani, tra cui la tartare di manzo, il filetto alla Rossini con millefoglie di patate e la panna cotta al tartufo estivo e basilico con fragole e aceto balsamico.
Per bere un drink, c’è il Bar PORTALE. Qui, Tonino tenta gli ospiti con le sue creazioni, come il nostro cocktail esclusivo: Per Non Dormire.
