NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo dei Dogi

Restauration: NH Collection Venezia Grand Hotel Palazzo dei Dogi

Le petit-déjeuner buffet propose des spécialités locales ainsi qu’une sélection de viennoiseries et de pâtisseries, de fromages, de pains et d’œufs préparés selon vos préférences. Des options sans gluten et végétariennes sont disponibles sur demande.

Le soir, le restaurant Da Lorenzo – Al Giardino Segreto, dirigé par le chef étoilé Paulo Airaudo, vous invite à vivre une expérience culinaire d’exception qui célèbre la tradition italienne dans un cadre élégant et intimiste.Le restaurant a fait son entrée dans le célèbre Guide Michelin en 2025.

Au Herbarium Mixology Bar, plongez dans l'univers de la mixologie raffinée ; les cocktails, inspirés des plantes médicinales anciennes, y sont élaborés de main de maître avec une sélection des meilleurs ingrédients. Nos clients peuvent profiter d’une formule de restauration « tout au long de la journée » qui leur permet de choisir quand et où ils souhaitent prendre leurs repas.

Il Giardino Segreto

Le restaurant de l’hôtel, Il Giardino Segreto, sert une multitude de plats, allant de la cuisine vénitienne locale à la cuisine italienne traditionnelle. Installez-vous près de l’une des nombreuses fenêtres pour profiter d’une vue à couper le souffle, et restez pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner afin de découvrir toute la gamme des somptueux menus proposés. Le restaurant est inclus dans le célèbre Guide Michelin 2025.

Pour plus d’informations et réservations: https://www.dalorenzorestaurant.com

Type de cuisine

  • Gastronomique, International, Italian, Local

Services

  • Plats à la carte (jusqu'à 22h00)
  • Cocktails
  • Bar bien approvisionné
  • Options sans gluten
  • Accès pour les personnes à mobilité réduite
  • Chaises hautes pour les bébés
  • Repas en terrasse
  • Repas privés
  • Service de chambres
  • Sommelier
  • Options végétariennes
  • Carte des vins

Herbarium Mixology Bar

Fruit de la rencontre entre la mixologie et l'art de la botanique, Herbarium est un parcours sensoriel en plein cœur de Venise. Inspirés des plantes médicinales anciennes, les cocktails sont tous élaborés à partir d'ingrédients sélectionnés avec le plus grand soin. Ils sont astucieusement réinterprétés pour créer une harmonie d'arômes, de couleurs et de saveurs.

Services

  • Plats à la carte (jusqu'à 22h00)
  • Bar bien approvisionné
  • Happy hour
  • Sommelier
  • Carte des vins
  • Options végétariennes
  • Options sans gluten
  • Repas en terrasse
  • Repas privés
  • Accès pour les personnes à mobilité réduite

Restauration à toute heure, par Paulo Airaudo

Découvrez des saveurs sans limites grâce à notre formule Restauration à toute heure conçue par le célèbre chef étoilé Paulo Airaudo. De la fin du petit-déjeuner jusqu’au début du dîner, laissez-vous tenter par un voyage culinaire sans interruption, à votre rythme. Que vous souhaitiez savourer une collation légère dans le calme de notre jardin privé ou prendre un déjeuner tranquille sur la jetée romantique surplombant la lagune vénitienne, votre table vous attend, où vous le souhaitez. Veuillez noter que certains emplacements doivent être réservés à l’avance. Contactez la réception pour plus d’informations et pour prendre les dispositions nécessaires.

Services

  • Plats à la carte (jusqu'à 22h00)
  • Bar bien approvisionné
  • Happy hour
  • Sommelier
  • Carte des vins
  • Options végétariennes
  • Options sans gluten
  • Repas en terrasse
  • Repas privés
  • Accès pour les personnes à mobilité réduite

Petit-déjeuner

Préparé chaque matin pour une fraîcheur irréprochable, le petit-déjeuner buffet de l'hôtel vous permet de commencer la journée sur une note saine et équilibrée. Notre petit-déjeuner buffet comprend tout un choix de jus de fruits frais, de pâtisseries et viennoiseries, de charcuterie, de fromages, de fruits, de yaourts, de pains et bien plus encore. Vous pouvez également commander un plat chaud. Si vous êtes un lève-tôt ou que vous devez quitter l’hôtel avant l’ouverture du buffet, adressez-vous à la réception pour qu’un petit-déjeuner soit mis à votre disposition plus tôt. Le petit déjeuner en chambre est disponible pour ceux qui souhaite prolonger leur moment détente dans l'intimité de leur chambre.

Type de petit-déjeuner

  • Options à la carte, Petit-déjeuner buffet

Services

  • Service de chambres
  • Accès pour les personnes à mobilité réduite
  • Options végétariennes
  • Jus d'orange pressé
  • Options sans gluten

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