NH Collection Palacio de Córdoba

Dineren: NH Collection Palacio de Córdoba

Begin uw dag op een gezonde manier met ons uitgebreide ontbijtbuffet. Geniet van fruit, kaas, vleeswaren en brood, en onze koks staan klaar om warme gerechten naar uw smaak te bereiden.
Er is een ontbijt voor vroege vogels beschikbaar, en er is een aparte ruimte voor gezinnen waar uw kinderen kunnen spelen terwijl u geniet van uw ontbijt.
Op de menukaart van het restaurant staan authentieke en lekkere Córdoban-gerechten zoals gebakken aubergine met honing, Salmorejo (Andalusisch brood en koude tomatensoep) en Córdoban-cake met zoete pompoen.
De bloemrijke terrassen zijn de perfecte plek om in de buitenlucht te eten.

Tablafina

Tablafina Córdoba bevindt zich op een 18e-eeuwse Cordobese binnenplaats, waar u een gastronomische ervaring krijgt die traditie paart aan innovatie.

Het menu is een ode aan de kwaliteit van lokale producten, zoals Iberische ingelegde vleeswaren uit Los Pedroches en olijfoliën uit de streek Subbética, opgenomen in recepten die lokale gerechten een nieuwe draai geven.

Daarbij zitten Cordobese specialiteiten zoals salmorejo met kwartelei en ingelegd Iberisch varkensvlees, mazamorra van amandelen met gerookte sardines, de bijzondere flamenquín en de verrassende ossenstaart Xuxo. Een zorgvuldig samengestelde selectie kazen, vleeswaren, wijnen en seizoensproducten maakt dit een unieke combinatie om de ziel van Córdoba te verkennen vanuit een innovatief perspectief.

Menu

Openingstijden

  • Bar: 10:30 - 23:30
  • Kitchen open: 12:30 - 23:00

Soort keuken

  • Mediterraan, Spaans, Tapas

Breakfast

Soort ontbijt

  • Ontbijtbuffet, Kinderontbijt

Zo hebben onze gasten ons hotel ervaren...

2025 Certificate of Excellence