NH Collection Palacio de Córdoba

Eten: NH Collection Palacio de Córdoba

Begin de dag met ons ontbijtbuffet, vol verse en gezonde keuzes: fruit, ambachtelijk brood, kaas, vleeswaren en warme gerechten die op bestelling worden bereid. Voor de lunch en het diner kunt u zich heerlijk te goed doen bij Tablafina Córdoba, met haar menu geïnspireerd op lokale tradities. Zo serveren ze de Cordobese salmorejo, de speciale flamenquín en de onweerstaanbare Xuxo gevuld met ossenstaart.

Tablafina

Tablafina Córdoba bevindt zich op een 18e-eeuwse Cordobese binnenplaats, waar u een gastronomische ervaring krijgt die traditie paart aan innovatie.

Het menu is een ode aan de kwaliteit van lokale producten, zoals Iberische ingelegde vleeswaren uit Los Pedroches en olijfoliën uit de streek Subbética, opgenomen in recepten die lokale gerechten een nieuwe draai geven.

Daarbij zitten Cordobese specialiteiten zoals salmorejo met kwartelei en ingelegd Iberisch varkensvlees, mazamorra van amandelen met gerookte sardines, de bijzondere flamenquín en de verrassende ossenstaart Xuxo. Een zorgvuldig samengestelde selectie kazen, vleeswaren, wijnen en seizoensproducten maakt dit een unieke combinatie om de ziel van Córdoba te verkennen vanuit een innovatief perspectief.

Menu

Openingstijden

  • Bar: 10:30 - 23:30
  • Kitchen open: 12:30 - 23:00

Soort keuken

  • Mediterraan, Spaans, Tapas

Breakfast

Soort ontbijt

  • Ontbijtbuffet, Kinderontbijt

Zo hebben onze gasten ons hotel ervaren...

2025 Certificate of Excellence