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Beginnen Sie den Morgen an unserem Frühstücksbuffet, das reich an frischen und gesunden Köstlichkeiten ist: Obst, handgemachtes Brot, Käse, Aufschnitt und warme Gerichte, die nach Bestellung zubereitet werden. Lassen Sie sich zu Mittag und zum Abendessen im Tablafina Córdoba mit der von lokalen Traditionen inspirierten Speisekarte verwöhnen und probieren Sie Gerichte wie Salmorejo cordobés, Flamenquín und Xuxo mit Ochsenschwanz.
Tablafina Córdoba, gelegen in einem bezaubernden Cordobeser Innenhof aus dem 18. Jahrhundert, bietet ein gastronomisches Erlebnis, das Tradition und Innovation harmonisch verbindet.
Die Speisekarte würdigt die Qualität regionaler Produkte – von iberischen Schinken- und Wurstspezialitäten aus Los Pedroches bis zu Olivenölen aus der Subbética – und lässt sie in Rezepten aufleben, die die lokale Küche neu interpretieren.
Zu den Highlights zählen cordobesische Spezialitäten wie Salmorejo mit Wachtelei und iberischem Trockenfleisch, Mandel-Mazamorra mit geräucherter Sardine, der besondere Flamenquín sowie der überraschende Ochsenschwanz-Xuxo. Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Käsen, Wurstwaren, Weinen und saisonalen Produkten rundet ein einzigartiges Angebot ab, das die Essenz Córdobas aus einer innovativen Perspektive erlebbar macht.
Öffnungszeiten
Kontaktdaten
Küche
Art des Frühstücks
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