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A equipa de especialistas do Porta Rossa Hotel Firenze, Colbert Collection seleciona criteriosamente um programa de experiências culturais, gastronómicas e artesanais que vão além do itinerário habitual, oferecendo aos hóspedes não só uma viagem ao passado da cidade, mas também uma participação viva no seu presente.
Duas vezes por semana, o concierge do hotel realiza uma visita guiada ao edifício, revelando a sua evolução arquitetónica, desde torre medieval, passando por sede da Arte da Seda, até se tornar uma paragem emblemática do Grand Tour. A visita desvenda as histórias que habitam o edifício: o emblema Bartolini no vitral, o teto De Matteis, o expositor original de chaves e os frescos. Oferecido a todos os hóspedes sem custo adicional.
Em parceria com a Bottega d’Arte Maselli, os hóspedes são convidados a participar numa sessão prática dedicada à aplicação da folha de ouro, uma técnica secular utilizada em molduras, esculturas e objetos decorativos do Renascimento florentino.
Os hóspedes do hotel desfrutam de acesso exclusivo a uma vinha parceira no coração rural da Toscana, um produtor de referência, distinguido pelo seu saber artesanal e pela primazia da qualidade sobre o volume. Uma prova privada, conduzida pelo produtor, que partilha a história da sua família, da sua terra e do seu legado.
Acompanhados por um chef especializado, os hóspedes visitam um animado mercado local de Florença, onde selecionam ingredientes frescos. Com ingredientes da mais alta qualidade, carnes e queijos cuidadosamente selecionados, embarcam numa viagem pela tradição gastronómica toscana, explorando receitas autênticas e dando vida a iguarias irresistíveis.
É cuidadosamente preparado um cesto de piquenique, com cobertor e lista de leituras sugeridas, para uma visita a Bellosguardo, um miradouro no topo de uma colina, estimado pelos florentinos e ainda preservado do turismo de massas, que proporciona uma das mais amplas vistas sobre a cidade.
Um aperitivo descontraído ao final do dia, servido no bar e nas áreas comuns, concebido para reunir os hóspedes em torno de pequenas degustações e de uma conversa agradável. Os convites são entregues por baixo das portas, ao início do dia, selados com lacre vermelho. Um gesto simples, mas encantador, que reflete o espírito de convivialidade da Colbert Collection.
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